Продуктова категория

Свържете се с нас
Тел: +86-530-2263168

Факс: +86-530-2264466

Електронна поща:sale@runxinchem.com

Добавяне: Южен участък от Източен външен околовръстен път, област Дингтао, град Хезе, провинция Шандонг, Китай

Хранителни добавки

Защо да изберете нас

Висококачествени продукти

Нашият екип от професионалисти гарантира, че нашите продукти отговарят на най-високите стандарти за качество.

Напреднала технология

Нашата компания използва съвременни технологии и модерно оборудване, за да произвежда продукти с най-добро качество.

Подход, ориентиран към клиента

Ние се ангажираме да предоставяме отлично обслужване на клиентите. Ние се вслушваме в нуждите на нашите клиенти и изпълняваме обещанията си.

Най-модерна технология

Ние непрекъснато инвестираме в изследвания и разработки, за да сме пред конкуренцията.

Какво представляват хранителните добавки?

Хранителната добавка е съставка, добавена към храна за изпълнение на специфична функция. Добавките включват вещества, които се добавят директно към храни и напитки (известни като директни хранителни добавки), както и такива, които стават част от храната в следи от количества поради обработка, опаковане, транспортиране или съхранение (известни като непреки хранителни добавки). В САЩ хранителните добавки се регулират от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и са изброени в списъка на съставките на етикета на продукта.

Предимства на хранителните добавки

Добавките повишават хранителната стойност на храната
Има различни видове хранителни добавки, които помагат за подобряването или поддържането на хранителната стойност на храната. Хранителните добавки могат да бъдат широко класифицирани като хранителни и нехранителни. Хранителните добавки подобряват хранителната стойност, или стойността на храната за растеж, или за поддържане на живота, или за насърчаване на здравето и жизнеността на хората и животните, и също така повишават тяхната полезност при производството на храни и фуражи.

Те правят храната трайна по-дълго
Хранителните добавки са основно изискване, когато става въпрос за запазване на храната безопасна и здравословна за консумация за дълго време и гарантиране, че тя има свеж и вкусен вкус. Храната не е нищо друго освен най-основната необходимост за всяко живо същество. Да имаме безопасна храна, която е неопетнена и не пропуска да служи на предназначението си, е нещо, което всички очакваме. Тук на сцената влизат хранителните добавки и консервантите.

Подобрете вкуса и аромата на храната
Хранителните добавки се използват предимно за подобряване на вкуса и аромата на храната, нейното консервиране, удължаване на срока на годност и добавяне на цвят към нея. Тези добавки са или изкуствени, или естествени и основно се добавят към храната, за да подобрят или подобрят нейния вкус, текстура или, понякога, външен вид. Освен това има някои добавки, които са полезни за вашето здраве. Тези добавки нямат вредни ефекти. Но има и добавки, които не са полезни за вашето здраве. Те могат да имат неблагоприятни ефекти или да навредят на тялото на потребителя. Трябва да се отбележи, че повечето хранителни добавки се класифицират според употребата им и се съхраняват в различни категории.

Хранителните добавки могат да помогнат за отслабване
Хранителните добавки са известни още като хранителни подобрители. Те се използват за подобряване или модифициране на вкуса или текстурата на храната. Някои от хранителните добавки също са полезни при отслабване. Трябва да знаете, че редица експерти диетолози ги одобряват и предписват на своите пациенти, които се опитват да отслабнат и същевременно да поддържат форма. Тези добавки помагат за изгарянето на излишните мазнини в тялото като нищо друго. Хранителните добавки, които са полезни при отслабване, нямат допълнителни калории и се твърди, че действат като блокери на мазнини.

Хранителни добавки – функции

Стабилизатори, желиращи агенти, сгъстители и емулгатори

Тези добавки помагат при обработката на храната. Те също така помагат на различни части от храната да се смесват. Емулгаторите, например, помагат на маслото и водата да се смесят.

Антиоксиданти

Антиоксидантите намаляват вероятността мазнините и маслата в храните да се свържат с кислорода. Това забавя скоростта, с която храните се развалят, т.е. стават гнили.

Подобрители на вкуса

Подобрителите на вкуса са често срещани в солените храни, т.е. солените храни. Компаниите ги използват, за да подобрят съществуващия си вкус. Мононатриевият глутамат например е подобрител на вкуса.

Подсладители

Продавачите на храни използват насипни или интензивни подсладители. Интензивните подсладители са супер сладки и включват вещества като аспартам и захарин.

Добавяме насипни подсладители в количества, подобни на естествената захар.

Цветове

Продавачите на храни използват цвят, за да направят продуктите си по-привлекателни и апетитни. Повечето цветни добавки възстановяват оригиналния цвят на продукта.

Функциите на хранителните добавки

За поддържане или подобряване на безопасността и свежестта
Хранителните добавки, известни като консерванти, забавят развалянето на продукта, причинено от мухъл, въздух, бактерии, гъбички или дрожди. В допълнение към поддържането на качеството на храната, те помагат за контролиране на замърсяването, което може да причини болести, пренасяни с храни, включително животозастрашаващ ботулизъм. Една група консерванти – антиоксиданти – предотвратява гранясването на мазнините, маслата и храните, които ги съдържат, или образуването на лош вкус. Те също така предотвратяват покафеняването на нарязани пресни плодове като резенчета ябълка, когато са изложени на въздух.

За подобряване или поддържане на хранителната стойност
Витамини, минерали и диетични фибри се добавят към много храни, за да компенсират случаите, когато тези хранителни вещества липсват в диетата на дадено лице или когато те се губят при обработката на храната, или по друг начин да подобрят хранителното качество на храната. Подобно укрепване и обогатяване са помогнали за предотвратяване и намаляване на недохранването в САЩ и много други страни по света. Всички продукти, съдържащи добавени хранителни вещества, трябва да бъдат надлежно етикетирани.

За подобряване на вкуса, текстурата и външния вид
Често се добавят подправки, естествени и изкуствени аромати, нискокалорични и безкалорични подсладители, сол и черен пипер, за да се подобри вкусът на храната. Хранителните бои поддържат или подобряват външния вид. Емулгатори, стабилизатори и сгъстители придават текстура и консистенция на храната. Набухвателите позволяват печените изделия да втасат по време на печене. Някои добавки помагат за контролиране на pH баланса на храните, докато други добавени съставки помагат за поддържане на вкуса и привлекателността на храните, като същевременно намаляват съдържанието на мазнини.
Хранителните добавки могат да бъдат естествено или синтетично получени. Някои хранителни добавки може да са идентични с тези, които се срещат в природата, но се произвеждат синтетично, за да се поддържа консистенция и да се намалят разходите по време на производството.

Видове хранителни добавки

Консерванти:Използва се за предотвратяване или инхибиране на развалянето на храна поради микроорганизми. Натриев бензоат, калиев сорбат, серен диоксид, млечна киселина и т.н. се използват при обработката на храни като конфитюри и консерви. Хранителните добавки, използвани в месните добавки, са най-често срещани, като добавки за бекон, рибни добавки, добавки за шунка, добавки за колбаси.

Антиоксиданти:Подобно на консервантите, те могат да удължат срока на годност на храните, като инхибират разграждането на храната от кислорода. Витамин С е често срещан антиоксидант.

Оцветител:често използваните синтетични пигменти включват кармин, амарант, лимоненожълто, индиго и т.н., които могат да променят външния вид на храната и да увеличат апетита. Проверете хранителния оцветител за месо, ако желаете.

Сгъстители и стабилизатори:Сгъстителите в хранителните добавки могат да подобрят или стабилизират физическите свойства на студените храни и напитки и да направят външния вид на храната гладък и деликатен. Сгъстителите и стабилизаторите карат сладоледа и другите замразени храни да поддържат мека и рохкава структура за дълго време.

Набухвател:Някои бонбони и шоколади се добавят с набухвател, който може да насърчи производството на въглероден диоксид от захарното тяло, като по този начин играе ролята на набухвател. Често използваните набухватели са натриев бикарбонат, амониев бикарбонат, сложни набухватели и т.н.

Подсладители:Често използваните синтетични подсладители включват натриев захарин, натриев цикламат и др., чиято цел е да увеличат сладостта. Нашият подсладител e953 и подсладител e420 се обработват с високо качество.

Кисел агент:Някои напитки, бонбони и т.н. често използват киселини, за да регулират и подобрят ефекта на аромата. Често използваните киселини са лимонена киселина, винена киселина, ябълчена киселина, млечна киселина и т.н.

Подправки:Има синтетични и естествени аромати. Различни аромати се използват широко в шоколадите с различни вкусове, които потребителите често ядат, придавайки им уникални вкусове.

Избелващ агент:Освен избелващо, има и антисептично действие.

Средство за запазване на цвета:В процеса на обработка на храната, в допълнение към използването на пигменти за директно оцветяване на храната, понякога е необходимо да се добави подходящо количество агент за запазване на цвета, за да може продуктът да има добър цвят.

Принципи за използване на хранителни добавки

1. Използваните хранителни добавки не трябва да представляват риск за здравето на потребителя на нивата на употреба.

2. Използването на добавки в храните е оправдано само когато има предимство, не представлява опасност за здравето и не заблуждава потребителя, както и обслужва една или повече от следните технологични функции и нужди и само когато

Запазване на хранителните качества на храната;
Осигуряване на необходимите съставки за храни, произвеждани за групи потребители със специални диетични потребности;
За подобряване на съхраняемостта или стабилността на дадена храна или за подобряване на нейните органолептични свойства;
За предоставяне на помощни средства при преработката, опаковането, транспортирането или съхранението на храни, при условие че добавката не се използва за прикриване на ефектите от използването на дефектни суровини или от нежелани (включително нехигиенични) практики на техники по време на някое от тези дейности.

3. Всички хранителни добавки се използват при условията на добра производствена практика (GMP), които включват следното –

Количеството на добавката, добавена към храната, се ограничава до възможно най-ниското ниво, необходимо за постигане на желания ефект;
Количеството добавка, която става компонент на храната в резултат на нейната употреба в производството, преработката или опаковането на храната и която не е предназначена да постигне какъвто и да е физически или друг технически ефект в самата храна, се намалява до разумно възможна степен;
Добавката се приготвя и работи по същия начин като хранителна съставка.

Съображения за безопасност за хранителни добавки

Регулаторен надзор:Безопасността на хранителните добавки се регулира от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). Тези агенции отговарят за одобряването на нови добавки и установяването на безопасни нива на употреба. FDA и EFSA оценяват безопасността на хранителните добавки чрез обширни тестове, включително изследвания върху животни и клинични изпитвания върху хора. Това изпитване е предназначено да определи безопасността на добавката при различни нива на консумация, както и всички потенциални рискове за здравето, свързани с дългосрочно излагане.

Тестване за безопасност:Преди една хранителна добавка да бъде одобрена за употреба, тя трябва да бъде подложена на строги тестове за безопасност, за да се определят нейните потенциални рискове и ползи. Това изпитване включва оценка на токсичността, канцерогенността, мутагенността и други потенциални рискове за здравето на добавката. Тестването включва и оценка на потенциалното въздействие на добавката върху чувствителни групи от населението, като деца и бременни жени. След като тестването приключи, FDA или EFSA или ще одобрят добавката за употреба, или ще я отхвърлят въз основа на опасения за безопасността.

Допустим дневен прием (ADI):ADI е количеството хранителна добавка, което може безопасно да се консумира ежедневно през целия живот, без да причинява вреда. FDA и EFSA определят ADI въз основа на данни от тестове за безопасност. ADI обикновено се изразява в милиграми на килограм телесно тегло на ден. FDA и EFSA редовно преглеждат и актуализират нивата на ADI, когато се появят нови данни за безопасност.

Потенциални рискове за чувствителни групи от населението:Някои хора може да са по-чувствителни към определени хранителни добавки от други. Това включва хора с алергии или непоносимост към специфични добавки.

Освен това бременните жени и малките деца могат да бъдат по-уязвими към ефектите на определени добавки, които могат да повлияят на развитието на плода или да имат дългосрочни последици за здравето. Производителите на храни трябва да вземат предвид потенциалните рискове за чувствителните групи от населението, когато използват добавки в своите продукти.

Нежелани реакции:Въпреки че повечето хора могат безопасно да консумират хранителни добавки, някои хора могат да получат нежелани реакции. Тези реакции могат да включват алергични реакции, мигрена и стомашно-чревни смущения. Потребителите трябва да са наясно с добавките, използвани в техните храни, и да наблюдават реакциите си към тези добавки.

Изисквания за етикетиране:Производителите на храни са задължени да изброяват всички добавки, използвани в техните продукти, върху етикета на продукта. Това позволява на потребителите да правят информиран избор относно храните, които ядат, и да избягват всякакви добавки, към които може да са алергични или да имат нежелани реакции. Изискванията за етикетиране също спомагат за осигуряване на прозрачност в хранително-вкусовата промишленост, позволявайки на потребителите да знаят какво точно консумират.

Взаимодействия с други добавки:Някои хранителни добавки могат да взаимодействат с други добавки или вещества в храната, потенциално водещи до вредни ефекти. Например, комбинацията от определени хранителни бои и консерванти е свързана с хиперактивност при децата. Производителите на храни трябва да вземат предвид потенциалните взаимодействия на добавките, когато формулират своите продукти.

Максимални нива на използване:В допълнение към ADI, FDA също определя максимални нива на употреба за всяка хранителна добавка. Тези нива определят максималното количество хранителна добавка, което може да се използва в хранителен продукт, без да се надвишава ADI. Установени са максимални нива на употреба, за да се предотврати прекомерното излагане на хранителни добавки и да се гарантира, че добавката се използва на безопасни нива за консумация.

Етикетиране:Производителите на храни са задължени да изброяват всички хранителни добавки върху етикета на съставките на даден хранителен продукт. Това позволява на потребителите да вземат информирани решения относно продуктите, които купуват и консумират. FDA изисква хранителните добавки да бъдат изброени с обичайното им име, последвано от функцията им в продукта.

Алергичност:Някои хранителни добавки могат да причинят алергични реакции при определени индивиди. Например сулфитите, които обикновено се използват като консерванти във вино и сушени плодове, могат да причинят тежки алергични реакции при някои хора. От производителите на храни се изисква да изброят всички известни алергени на етикета на съставките на хранителния продукт, включително всички алергенни хранителни добавки.

Бъдещето на хранителните добавки в производството на храни

Нарастващо търсене на естествени и чисти съставки

Хранително-вкусовата промишленост има нарастваща тенденция към естествени и чисти съставки. Потребителите стават все по-загрижени за здравето си и търсят продукти, които не съдържат изкуствени съставки и добавки.

Съсредоточете се върху устойчивостта

Устойчивостта се превръща в основен проблем в хранително-вкусовата промишленост и това също влияе върху бъдещето на хранителните добавки. Има нарастващ интерес към устойчивото производство на храни и намаляването на въздействието върху околната среда от производството на храни.

Персонализиране и персонализиране

Напредъкът в технологиите също така прави възможно персонализирането и персонализирането на хранителните продукти според индивидуалните предпочитания и нужди.

Напредък в технологиите

Напредъкът в технологиите също оформя бъдещето на хранителните добавки. Разработват се нови технологии, които позволяват да се произвеждат естествени аромати и оцветители без изкуствени добавки.

Повишени регулации

Налице е нарастващ натиск от страна на потребителите и регулаторите да се гарантира безопасността и прозрачността на хранителните добавки. Това доведе до по-строги разпоредби и изисквания за тестване на хранителните добавки в много страни.

Нашата фабрика

Runxin е основана през 2002 г., намира се в The City of Peony, Heze, Shandong PR, Китай, обхваща 20 000 m2 земя. Ние сме специализирани в производството на индустриални биоциди и фармацевтични междинни продукти, имаме пълен набор от инструменти за тестване. Сами притежаваме голяма система за пречистване на вода и система за възстановяване на отработените газове, изграждаме усъвършенствана система за третиране на отпадъци.

productcate-1-1

ЧЗВ

Въпрос: Какво представляват хранителните добавки?

О: Хранителна съставка е всяко вещество, което се добавя към храна за постигане на желания ефект. Директните хранителни добавки се използват в храните за придаване на специфични технологични или функционални качества. Например, стабилизаторите се използват за предотвратяване на отделянето на хранителни вещества в млечните продукти, докато фосфатите се използват като набухвател в печива. Индиректните добавки не се добавят умишлено към храните, но могат да присъстват в следи от количества в резултат на обработка, опаковане, транспортиране или съхранение. Както преките, така и непреките хранителни добавки се контролират от националните регулаторни органи, като Американската администрация по храните и лекарствата. Всяка хранителна съставка трябва да бъде доказана като безопасна, за да се използва в храни.

Въпрос: Безопасни ли са хранителните добавки?

О: Безопасността на хранителните добавки варира в зависимост от веществото и употребата му. Повечето добавки се считат за безопасни, когато се използват в подходящите количества въз основа на научни изследвания и регулаторни указания.

В: Всички хранителни добавки изкуствени ли са?

О: Не, някои хранителни добавки са естествено срещащи се вещества, като сол, захар и оцет.

В: Какви са някои често срещани хранителни добавки?

О: Обичайните хранителни добавки включват консерванти, оцветители, подобрители на вкуса, емулгатори и стабилизатори.

Въпрос: Какво представляват изкуствените подсладители?

О: Изкуствените подсладители са нехранителни алтернативи на захарта, които се използват за подслаждане на храни и напитки без добавяне на калории. Примерите включват аспартам, захарин и сукралоза.

Въпрос: Какво представляват консервантите?

О: Консервантите са добавки, използвани за предотвратяване на развалянето и увеличаване на срока на годност на храната. Примерите включват натриев бензоат и калиев сорбат.

Въпрос: Защо се добавят хранителни добавки към храните?

О: Хранителните добавки се добавят към храните по няколко причини.
За осигуряване или поддържане на хранителни ползи.
За поддържане на качеството и свежестта на продукта
За предотвратяване на разваляне по време на транспорт, съхранение и продажба.
За помощ при обработката и приготвянето на храни.
Да направи храните по-привлекателни и да гарантира, че познатите храни имат постоянни качества.
За удължаване на срока на годност и предотвратяване на хранителни отпадъци.
За да направи някои храни по-достъпни.

Въпрос: Вредни ли са хранителните добавки за здравето ми?

О: Безопасността на храните е и винаги ще бъде основна цел за производителите на хранителни съставки. Преди хранителните добавки да могат да се добавят към храните, те трябва да бъдат прегледани и счетени за безопасни за предназначената им употреба от Администрацията по храните и лекарствата или група от експерти. Тези експерти проучват проучвания и цялата научна информация, свързана с конкретно вещество, и трябва да заключат, че веществото е безопасно за предвидената употреба. Много хранителни добавки всъщност помагат да се направят храните по-безопасни и по-приятни, като гарантират, че те не се развалят при транспортиране или съхранение, поддържат желаните характеристики и остават еднакви от партида до партида. Добавките също могат да имат благоприятен ефект върху здравето. Например, някои хранителни добавки като стабилизатори и емулгатори помагат да се гарантира, че витамините и хранителните вещества не се отделят от храната или напитката.

Въпрос: Какво представляват емулгаторите?

О: Емулгаторите са добавки, използвани за стабилизиране на смеси от масло и вода, предотвратявайки тяхното разделяне. Примерите включват лецитин и моно- и диглицериди.

Въпрос: Какво представляват стабилизаторите?

О: Стабилизаторите са добавки, използвани за поддържане на текстурата и консистенцията на храната. Примерите включват карагенан и ксантанова гума.

Въпрос: Необходими ли са хранителни добавки?

О: Хранителните добавки не винаги са необходими, но могат да помогнат за подобряване на качеството и безопасността на храните. Например, консервантите могат да помогнат за предотвратяване на болести, причинени от храни, като потискат растежа на вредни бактерии.

Въпрос: Трябва ли да избягвам хранителните добавки?

О: Ако имате притеснения относно хранителните добавки, можете да изберете да ги избягвате, като изберете храни, произведени без добавки, или като приготвите свои собствени ястия от нулата. Въпреки това е важно да се отбележи, че някои добавки са необходими, за да се гарантира безопасността и качеството на храните.

Въпрос: Как мога да разбера дали дадена храна съдържа добавки?

О: Хранителните съставки обикновено са изброени на етикета на продукта, като добавките са изброени с техните общи или научни имена.

Въпрос: Могат ли хранителните добавки да причинят алергии или чувствителност?

О: Някои хора може да са чувствителни или алергични към определени хранителни добавки, като сулфити или изкуствени оцветители. Важно е да четете етикетите на храните и да избягвате тези съставки, ако е необходимо.

Въпрос: Как да разбера какви съставки има в моята храна?

О: В Съединените щати производителите на храни са задължени да включват списък на използваните съставки във всички пакетирани храни и напитки. Съставките са изброени в низходящ ред по тегло, което означава, че съставката, която тежи най-много в крайния продукт, е посочена първа, а съставката, която тежи най-малко, е посочена последна. Списъкът на съставките е поставен на същия панел с етикети като името и адреса на производителя, опаковчика или дистрибутора, така че винаги можете да се свържете с компания и да попитате за съставките в техните продукти, ако имате въпроси.

Въпрос: Могат ли хранителните добавки да причинят рак?

О: Някои хранителни добавки, като нитрити и нитрати, са свързани с повишен риск от рак. Рискът обаче обикновено е малък и възниква само при високи нива на консумация.

Въпрос: Как мога да намаля приема на хранителни добавки?

О: Можете да намалите приема на хранителни добавки, като избирате цели пресни храни и приготвяте ястията си от нулата. Когато купувате пакетирани храни, четете етикетите на съставките и избирайте продукти с по-малко добавки.

В: Органичните храни без добавки ли са?

О: Не е задължително. Органичните храни все още могат да съдържат естествени или синтетични добавки, въпреки че използването на синтетични добавки е ограничено от органичните стандарти.

Въпрос: Как хранителните добавки се определят като безопасни?

О: Съгласно действащото законодателство на САЩ хранителна добавка може да се счита за безопасна за употреба в храни по един от двата начина. Първо, то може да бъде обявено за „Общопризнато като безопасно“ за предназначението му въз основа на преглед от квалифицирани експерти на публично достъпните научни данни за веществото. Общопризнатата за безопасна (GRAS) програма на FDA е прозрачна и изисква информацията, считана от групата за преглед на GRAS, да бъде публично достъпна. Този процес е строг; научна основа и има доказан опит в успеха и безопасността. Освен това дадена добавка може да премине през процеса на петиция за хранителна добавка, който изисква преглед от FDA на публична и частна информация за веществото.

Въпрос: Откъде идват хранителните съставки?

О: Хранителните съставки, включително хранителните добавки, са толкова разнообразни по своя източник, колкото и по своята функция. Някои хранителни добавки идват от минерални източници, които съдържат фосфорни съединения, които могат да се използват, за да помогнат на храните да задържат влагата. Други добавки идват от растителни източници като морски водорасли и водорасли, които естествено произвеждат съединения, които могат да се използват за сгъстяване на храни и поддържане на текстурата. Друг източник на хранителни съставки са микробиологичните вещества (напр. пробиотици), които се добавят към храните за подобряване на здравето на храносмилането. Добавките могат също да идват от култури като царевица или от предмети, които могат да бъдат изхвърлени като корите от цитрусови плодове.

Като един от най-професионалните производители и доставчици на хранителни добавки в Китай, ние се отличаваме с добро обслужване и конкурентна цена. Моля, бъдете сигурни, че купувате висококачествени хранителни добавки на склад тук от нашата фабрика. Свържете се с нас за персонализирано обслужване.

Неотема, Азодикарбонамид, Розмаринско масло